Nous sommes retournés au Mont Phousi avec Valérie et Arnaud mais par l'autre versant :
Le lendemain nous avons allié la curiosité et la gourmandise en choisissant un dîner-spectacle de danses laotiennes et nous n'avons pas regretté!
Nous avons pu comparer les danses balinaises et laotiennes qui ont quelques similitudes au niveau de la position des mains, attitudes. Mais le visage reste souriant sans trop d'expression et les danses sont plus lentes.
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| ce spectacle de 45mn au Sonphao restaurant nous a enchanté. |
Nous avons commandé un petit mix de plats laotiens et un autre de plats végétariens et nous partageons:
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| le lap(salade de poulet haché aux herbes,citron vert),du riz gluant,des haricots verts à la menthe | ,des rouleaux de printemps |
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| en accompagnement :poudre d'algues de rivière,sésame et pâte de piments |
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| le kao niao(riz gluant) est un riz cuit vapeur servi dans des petits paniers de bambou tressé:on le malaxe avec la main et on en fait des boulettes (c'est très nourrissant!!) |
J'essaie de goûter aux spécialités culinaires du Laos sans tomber dans l'excès ,la curiosité est un vilain défaut! Pierre lui , préfère choisir le plus souvent les plats végétariens de la carte.
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